الأحماض الدهنية غير المشبعة و الأحماض الدهنية التي تحتوي على أكثر من الرابطة المزدوجة بين الكربون لها. ضمن هذه المجموعة هي حمض اللينولينيك (أوميغا 3)، واللينوليك (أوميغا 6) التي هي ضرورية لبني البشر، لا يمكن أي يمكن توليفها في الجسم، ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي.
هذه الأحماض الدهنية لها رؤساء كل منها وحمض اللينوليك (18:02 N-6) وينولينيك (18:03 N-3).
احماض اوميغا 3 الدهنية الموجودة في نسبة عالية في أنسجة الأسماك معينة (عادة الأسماك الزيتية)، وبعض المصادر النباتية مثل بذور الكتان، بذور شيا ، و Inchi ساشا (48٪ أوميغا 3) و زيت الزيتون والجوز والبندق.
الأحماض الدهنية أوميغا 6 هي نوع من الأحماض الدهنية التي توجد عادة في تناول الاطعمة الدسمة أو جلد الحيوان. دراسات في الآونة الأخيرة وجدت أن مستويات مفرطة من أوميغا 6 بالمقارنة مع أحماض أوميغا 3، وزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة و مشاكل.
هذه لديها ميزة وجود أول سندات مزدوجة في المركز 6 الكربون، والعد من الكربون نهاية سلسلة الاحماض الدهنية. في المقارنة،؟ -3 هل السندات الخاصة بهم مزدوجة الأولى في الكربون 3.
تواصل 'الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 هل مفيدة للالتهاب الامعاء؟ "القراءة »
التعليقات الأخيرة