חומצות שומן רב בלתי רווי הן חומצות שומן , כי יש יותר קשר כפול בין פחמנים שלה. בתוך קבוצה זו הם חומצה לינולנית (אומגה 3) ו - לינולאית (אומגה 6), כי הם חיוניים עבור בני האדם, כלומר לא יכול להיות מסונתז בגוף, יש לקבל מהמזון.
לחומצות שומן אלו ראשי, בהתאמה, כמו חומצה לינולאית (18:02 n-6) ו - לינולנית (18:03 n-3).
חומצות שומן אומגה 3 נמצא אחוז גבוה ברקמות של דגים מסוימים (בדרך כלל דגים שמנים), וכמה מקורות צמחיים כמו זרעי פשתן, זרעי צ'יה , Inchi סשה (48% אומגה 3) , שמן זית ואגוזים.
אומגה 6 חומצות שומן הן סוג של חומצות שומן הנמצאות בדרך כלל מזונות שומניים או עור חיה. מחקרים לאחרונה מצאו כי רמות מוגזמות של אומגה 6 לעומת אומגה 3, להגביר את הסיכון לחלות במחלות שונות ו בעיות.
אלה יש את המוזרות של בעל קשר כפול 1 במיקום 6 חמצני, פחמן לספור את סוף שרשרת חומצות שומן. לשם השוואה,? -3 האם הקשר הכפול הראשון שלהם על פחמן 3.
באשר IBD
יש הרבה לבדוק את העניין לעומק עם התייחסות מחלות מעי דלקתיות. הועלתה השערה כי ההשפעות של אומגה 3 חומצות שומן עבור חולים עם קוליטיס כיבית עשוי להיות מועיל כאשר הוסיף הטיפול הסטנדרטי. פיתחו מספר מחקרים בתחום זה , אבל מחקר טוב יותר יש צורך לפני שהגיע למסקנה המשרד.עבור מחלת קרוהן הטוענים כי ההשפעה של אומגה 3 חומצות שומן על דלקת עשוי להיות מועיל כאשר הוסיף הטיפול הסטנדרטי. פיתחנו גם מספר מחקרים בתחום זה בדיוק כמו CU , התוצאות סותרות, ולא ניתן להגיע למסקנה החברה בשלב זה.
מידע נוסף ב:
Cuestionadas las grasas omega-3: Riesgos y beneficios de las grasas omega 3 en la mortalidad, enfermedad cardiovascular y cáncer, revisión sistemática
Artículo del Mundo explicando como realizaron el estudio: Los omega 3 bajo sospecha
Medtempus El fraude de las leches Omega-3
Medlineplus Acidos grasos omega-3
חומצות שומן הן חומצות אורגניות monoenoic , אשר נמצאים שומן, ללא לעתים רחוקות, וכמעט תמיד esterifying גליצרול כהלים אחרים אופציונלי. האם שרשרת ליניארית בדרך כלל לאחר מספר זוגי של אטומי פחמן. עם זאת, יש יוצאים מן הכלל, שכן חומצות שומן ית מספר זוגי של אטומי פחמן בשומן חלב של מעלי גרה, בכמה שומנים צמחיים, אשר משמשים בדרך כלל עבור קבלת שמנים. כמו חומצות שומן אלה (FFA) הם נדירים במזון, והם בדרך כלל מוצר lipolytic של שינוי. עם זאת, הם המרכיבים הבסיסיים של מרבית הלפידים, עד לנקודה שבה הנוכחות שלהם כמעט בהגדרת סוג זה של חומרים.
