חומצות שומן רב בלתי רווי הן חומצות שומן , כי יש יותר קשר כפול בין פחמנים שלה. בתוך קבוצה זו הם חומצה לינולנית (אומגה 3) ו - לינולאית (אומגה 6), כי הם חיוניים עבור בני האדם, כלומר לא יכול להיות מסונתז בגוף, יש לקבל מהמזון.
לחומצות שומן אלו ראשי, בהתאמה, כמו חומצה לינולאית (18:02 n-6) ו - לינולנית (18:03 n-3).
חומצות שומן אומגה 3 נמצא אחוז גבוה ברקמות של דגים מסוימים (בדרך כלל דגים שמנים), וכמה מקורות צמחיים כמו זרעי פשתן, זרעי צ'יה , Inchi סשה (48% אומגה 3) , שמן זית ואגוזים.
אומגה 6 חומצות שומן הן סוג של חומצות שומן הנמצאות בדרך כלל מזונות שומניים או עור חיה. מחקרים לאחרונה מצאו כי רמות מוגזמות של אומגה 6 לעומת אומגה 3, להגביר את הסיכון לחלות במחלות שונות ו בעיות.
אלה יש את המוזרות של בעל קשר כפול 1 במיקום 6 חמצני, פחמן לספור את סוף שרשרת חומצות שומן. לשם השוואה,? -3 האם הקשר הכפול הראשון שלהם על פחמן 3.
תגובות אחרונות